Przed II Wojną Światową ludność katolicka Piasku należy do parafii pod wezwaniem Wszystkich Świętych w Pszczynie.

Około1930 roku, jak głosił ustny przekaz pierwszym inicjatorem budowy kościoła – kaplicy w Piasku miał być emerytowany proboszcz z Wisła Małej ks. Migdalski, który chciał tu zamieszkać wraz z swym bratem inżynierem posiadającym w Piasku willę. Świątynia miała powstać ze środków braci Migdalskich przy pewnym wsparciu ze Strony Gminy. Ta propozycja miała zostać odrzucona przez ówczesnego Naczelnika Gminy.

13.04.1936. Odbyło się posiedzenie porozumiewawcze, na którym postanowiono powołać Komitet Budowy Kościoła. Wybrano spośród obecnych komisję, która miała przygotować zebranie organizacyjne. Komisja uzyskała poparcie ze strony Księcia Pszczyńskiego.

16.08.1936. Pierwsze zebranie organizacyjne Komitetu Budowy Kościoła, gdzie ustalono: składki członkowskie, statut i wysokość ofiar mieszkańców.

25.09.1936. Zatwierdzenie Komitetu i statutu przez Kurię Diecezjalną.

21.04.1937. Błogosławieństwo dla poczynań budowy przez ks. kardynała Augusta Hlonda przekazane przez bp. Teofila Bromboszcza przez wikariusza generalnego w Kurii Katowickiej.

W latach 1937 – 1939 gromadzone są środki do budowy kościoła.

Lata 1939 – 45. Okupacja niemiecka – rozwiązanie komitetu, konfiskata mienia kościelnego.

5.08.1945. Założenie nowego Komitetu do budowy kościoła.

25.03.1945. Dekret powołujący kuratorem parafii ks. Emila Chmiela.

23.08.1945. Rozbiórka baraku po wojsku niemieckim w Kobiórze i zwózka materiałów na nowy kościół.

19.09.1945. Uroczyste objęcie parafii przez ks. Emila Chmiela.

21.10.1945. Poświęcenie kościoła przez ks. bp. Stanisława Adamskiego.

10.06.1955. Msza św. prymicyjna ks. Franciszka Koniecznego.

04.07.1955. Msza św. prymicyjna ks. Antoniego Ryguły.

Lata 1957 – 59. Budowa probostwa.

1960. I Misje Święte w parafii

Lata 60. Zmagania proboszczów o odzyskanie gruntów przykościelnych

2.04.1962. Przejście ks. Emila Chmiela na emeryturę.

15.08.1962. Dekret Kurii Biskupiej mianujący ks. Józefa Garusa nowym administratorem parafii.

1962 – 65. Prace remontowe i innowacyjne w kościele. Remont wieży, założenie nowej instalacji elektrycznej. Szykany władz komunistycznych względem osoby ks. Józefa Garusa. Nakładanie grzywien pieniężnych, konfiskata mienia osobistego.

25.06.1963. Msza św. prymicyjna ks. Zbigniewa Gamży.

5.10.1967. Misje Święte prowadzone przez ojców Oblatów.

1968. Peregrynacja obrazu Matki Boskiej Częstochowskiej w Piasku. Skonfiskowanie przez reżim komunistyczny kopii cudownego obrazu nie przerywa wędrówki Matki Bożej po polskich parafiach.
Odtąd odbywa się to w symbolu pustych ram. Tak przybywa Matka Boża Częstochowska do Piasku.

1968. Instalacja centralnego ogrzewania, budowa nowego budynku gospodarczego.

20.06.1970. I wizytacja kanoniczna.

25.06.1975. Srebrny jubileusz kapłaństwa ks. Józefa Garusa.

11–18.12.1977 Misje św. w parafii.

1979. Pielgrzymka parafian z ks. Garusem do Oświęcimia w czasie I wizyty Jana Pawła II w Polsce

1977–1982. Ks. Artur Zaręba pierwszym wikariuszem w parafii.

16.03.1980. Wizytacja kanoniczna przeprowadzona przez ks. bp. Herberta Bednorza.

07.08.1982. Śmierć i pogrzeb ks. proboszcza Józefa Garusa.

07.08.1982. Obowiązki proboszcza przejmuje ks. Adam Zowada. Wznowienie starań o budowie nowego, murowanego kościoła.

03.03.1985. Wizytację kanoniczną przeprowadza bp. Czesław Domin

18-25.10.1987. Misje święte w parafii

03-04.1990. Wizytację kanoniczną przeprowadza ks. bp. Gerarda Bernacki

26.08.1990. Objęcie parafii przez ks. Michała Motykę.

11.11.1990. Wprowadzenie na urząd proboszcza ks. Michała Motyki.

6.10.1991. Poświęcenie placu budowy kościoła przez ks. bpa Gerarda Bernackiego.

30.10.1991. Śmierć byłego proboszcza ks. Adama Zowady.

23.03.1992. Rozpoczęcie budowy nowego kościoła.

16.05.1992. Msza św. prymicyjna ks. Romana Dobosiewicza.

26.11.1992. Profanacja tabernakulum i świętokradcza kradzież w kościele.

1993. Staż diakonacki ks. Adama Tondery.

14 – 24.08.1993. Pielgrzymka parafian do Rzymu z ks. prob. Michałem Motyką.

1.09.1993. Ks. Grzegorz Stephan przybywa do naszej parafii jako rezydent.

21 – 23.05.1994. Obchody 525 lecia istnienia wioski Piasek.

11.08.1994. Pielgrzymka do La Salette i Lourdes.

W latach 1994 i 1995 wyjazdy na Spotkanie młodzieży organizowane przez wspólnotę z Taizé.

19.03.1995. Wizytacja Kanoniczna ks. bpa Damiana Zimonia.

1995. Dziękczynna pielgrzymka parafian do Rzymu.

01 – 08.1995. Misje święte z okazji Złotego Jubileuszu istnienia parafii.

21.10.1995. Złoty Jubileusz naszej parafii.

14 – 15.05.1997. Nawiedzenie naszej parafii przez Matkę Bożą w kopii cudownego obrazu z Jasnej Góry. Uroczysta Msza św., pierwsza w nowym, jeszcze nie poświęconym kościele.

27.09.1997. Poświęcenie nowej świątyni przez arcybiskupa Damiana Zimonia.

1997 – 2000. Prace przy budowie domu parafialnego.

Rok 2000. Obchody Wielkiego Jubileusz chrześcijaństwa.

2001. Powódź w Polsce – pomoc parafian dla powodzian.

21.02.2002. Wizytacja kanoniczna przeprowadzona przez ks. bp. Stefana Cichego.

03.10.2003. Przybycie do parafii wikariusza ks. Andrzeja Biskupa.
02.04.2005. Śmierć ukochanego Ojca św. Jana Pawła II. Wielka modlitwa w intencji papieża przed i po Jego śmierci gromadząca na czuwaniu wielu parafian.